ショウガのチカラを最大限に引き出すには？ショウガオールの効果と活かし方
ショウガが健康にいいと言われる理由
生姜（ショウガ）は、日本でも古くから薬味や漢方薬として親しまれてきた食材です。
独特の辛味と香りに加えて、体を内側から温める力があることでも知られています。
そのため、冷え性対策や体調管理、免疫サポートの一環として注目されてきました。
血行促進・冷え対策・胃腸ケアなど
ショウガに含まれる注目成分には「ショウガオール」や「ジンゲロール」といった辛味成分があります。
これらは体内で熱を生み出す働きがあり、体温を上げて血流を促進するとされています。
その結果、冷え性や手足の冷えに悩む方にとってショウガは長年にわたって生活の中で重宝されてきました。
さらに、ショウガは胃腸の働きをサポートする力も期待されています。
胃の粘膜を刺激して消化液の分泌を促進し胃腸を温める作用があるとされているため
食欲不振やお腹の不調、特に冷えからくる胃もたれや腹痛といった不快感の緩和に役立つと言われています。
このように、ショウガは日常的な健康管理において非常に頼もしい存在です。
古来から食養生や漢方でも活用
中国の伝統医学や日本の民間療法において、ショウガは「体を温める食材」として重宝されてきました。
特に、風邪のひき始めに飲まれる「ショウガ湯」は体を内側から温めて免疫力を高める習慣として、今も多くの家庭で受け継がれています。
ショウガオールとは？加熱で生まれる注目成分
ショウガに含まれる健康成分にはいくつかの種類がありますが、中でも近年とくに注目されているのが「ショウガオール」です。
ショウガ特有の香りと辛味のもとでもあり、体にうれしいさまざまな働きが期待されています。
ジンゲロールとの違い
ショウガに含まれる健康成分には、生と加熱で違いがあります。
その代表的な成分が「ジンゲロール」と「ショウガオール」です。
| 成分名 | 多く含まれる状態 | 主なはたらき | 特徴 |
|---|---|---|---|
| ジンゲロール | 生のショウガ | ✅ 殺菌・抗菌作用 ✅ 吐き気の軽減 | 爽やかな辛味と香りが特徴 |
| ショウガオール | 加熱・乾燥後 | ✅ 血行促進 ✅ 抗炎症 ✅ 抗酸化作用 | 体をしっかり温める力が強い |
生のまま使うとスッキリとした刺激を、加熱すればじんわりと温まるような効果が期待できます。
お料理や体調に合わせて、上手に使い分けるのがおすすめです。
ショウガオールの健康サポート作用
ショウガを加熱したときに生まれる「ショウガオール」には、体を内側から整えてくれるさまざまな働きがあります。
✅ 血流促進による冷え対策
ショウガオールには血管を拡張し、血液の流れを促進する作用があることが報告されています。
これにより、手足の冷えや体の冷えに対して温熱効果が期待できます。
🔬参照研究
Mahluji S, et al. “Effects of ginger on appetite and thermogenesis: a review of current evidence.” International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2013.
→ ショウガ成分による体温上昇や代謝促進作用が示されています。
✅ 抗炎症作用で関節のケアにも
ショウガオールは、体内で炎症を引き起こす物質（プロスタグランジンなど）の働きを抑えることがわかっています。関節のこわばりや、日常的な違和感の緩和に役立つと考えられています。
🔬参照研究
Grzanna R, et al. “Ginger–an herbal medicinal product with broad anti-inflammatory actions.” Journal of Medicinal Food, 2005.
→ ジンゲロールとショウガオールの抗炎症作用を総合的に評価。
✅ 抗酸化作用による美容・エイジングケア
ショウガオールは、体内で細胞を傷つける「活性酸素」の働きを抑える抗酸化物質です。これにより、肌の老化や細胞のダメージを予防し、若々しさを保つサポートが期待できます。
🔬参照研究
Dugasani S, et al. “Comparative antioxidant and anti-inflammatory effects of [6]-gingerol, [8]-gingerol, [10]-gingerol and [6]-shogaol.” Journal of Ethnopharmacology, 2010.
→ ショウガオールはジンゲロールよりも強い抗酸化活性を持つと報告。
これらの研究により、ショウガオールが自然な形で体に優しく作用し、「なんとなくの不調」に寄り添ってくれる成分であることが裏付けられています。
ショウガの摂り方で効果は変わる？調理法と吸収のコツ
調理法と吸収のコツ
ショウガは、調理方法によって含まれる成分やその働きが変化する食材です。
特に注目したいのが「加熱・乾燥することでショウガオールが増える」という点です。
🔥 加熱・乾燥でショウガオールがアップ
生のショウガには「ジンゲロール」が多く含まれていますが、これを加熱・乾燥することで「ショウガオール」へと変化します。
そのため、体を温めたいときや抗酸化・抗炎症作用を期待したいときは、加熱調理や乾燥したショウガがおすすめです。
具体的な取り入れ方
- 紅茶にすりおろしショウガを加えて「ジンジャーティー」に
- 味噌汁に薄切りショウガをプラスして体ポカポカ
- 乾燥ショウガパウダーを料理やスープにひとふり
- ハチミツ漬けや甘酢漬けで美味しく保存＆摂取
🍽️ 食事として vs サプリとしての違い
ショウガは食事の中でも取り入れられますが、効果はその日の体調や摂取量、調理方法に左右されがちです。
一方でサプリメントであればショウガオールの量や品質が安定しているため、日々の健康維持や冷え対策を意識して続けたい方には心強い選択肢です。
そのため日常的に体を整えたい人には便利な選択肢です。
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※本製品は健康食品であり、医薬品ではありません。
症状の改善や効果・効能を保証するものではなく、健康維持をサポートする目的で設計されています。
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